地元南谷地区・谷坪野の五分つき米に、小矢部の昔ながらの醤油、地元銘店の麹などを使用して

作られるのは「自然との再会」をコンセプトにした、この場所をそのまま食べられるメニュー。

ランチのサラダには自家製塩麹ドレッシング。小鉢には季節の地元野菜。

月替りのドリンクやパスタもございます。詳しくはバッシュワーバリーのSNSをご覧ください。